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餅は餅屋という普遍の原則

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仕組みと集客で利益重視の美容室経営
1店舗が6か月で売上135万円アップ
好きな時に休める美容師ライフ
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おはようございます!
繁盛店研究所の田中です。

今日は店舗訪問サポートで仙台にいきます。

朝6時頃の新幹線に乗って今向かっています。

昨日の夜
娘のユナパンが卵焼きを作りたいというので
一緒に作りました。

きれいに巻けた
ツヤツヤの黄色い卵焼きが作れて喜んでいました。

今日は学校の給食が無く
お弁当だそうなので
自分で焼いた卵焼きをいれて持っていくとのこと。

きれいに焼けた卵焼きは
食べずに冷蔵庫にいきました笑

ーーー今日のテーマーーーーーーーー
餅は餅屋とう不変の原則
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娘が卵焼きはを作ったのは初めてでした。

私は料理は素人ですけど
卵焼きは焼けますし
卵焼き専用のフライパンもあったので
教えてあげながら一緒に作りました。

これが娘が自分一人で
いきなり作ってみたらどうでしょう?

焼くには焼けたかもしれませんが
今回のように焼けなかったのではないかと思います。

これは経営においても同じことがあります。

例えばインターネットを活用して
集客をしたいとしたとき
成果が出やすい

ホットペッパービューティー
グーグル、ヤフーのPPC広告

の活用が良いです。

これは娘の卵焼きの話で言えば
卵焼き専用のフライパンに当たります。

でもどうでしょうか?
いきなり上手な卵焼きが焼けるでしょうか?

良いフライパンを使っったからと言って
綺麗な卵焼きの焼き方を知らなければ
卵焼きはできるかもしれませんが
焦がしたりしてしまうかもしれませんよね。

だから卵の焼き方は勉強しないといけません。

まずはどんな卵焼きを作りたいかを
イメージすることから始まるはずです。

だし巻き卵
オムレツ
スクランブルエッグ

など作りたいものを決めます。

集客でいうと
来てほしいお客さんを決めることです。

イメージが決まった
卵焼きなどの料理の場合は
インターネットサイトや
料理家のブログや本
動画などを参考に勉強することもできます。

集客でも同じです。

進捗管理は自分次第になりますので
本人の努力が結果に反絵されますが
勉強するものが期待する結果に
結びついていない場合
時間がかかることもあります。

実際に会っているのかどうかの
確認ができないので
全ては自己判断でやっていかないといけません。

求める結果に一番早く行きつくのは
直接教えてもらうことです。

娘は卵焼きの焼き方を私に教わりました。

もっとしっかりやりたいのであれば
お料理教室や
専門家に教えてもらうこともできます。

集客でいえば
実際に出したい成果を出しているひとや
それを専門の仕事にしている人に
教えてもらうことができます。

独学でも教えてもらっても
綺麗な卵焼きは焼けるようになるはずです。

でも早く焼けるようになるのは
火加減やタイミングなどのポイント
を実際に見てもらいながら
綺麗な卵焼きをの焼き方を
直接教えてもらうことです。

集客でも同じです。

注意してほしいのは
フライパンを作った人が
卵焼きの専門家ではないということです。

卵焼き専用のフライパンを作った人に
綺麗な卵焼きの作り方を教わることほど
お門違いなことはありません。

ホットペッパービューティー掲載で
リクルート担当の言うとおりに
クーポンを作っても
一考に売上が上がらない

これはまさに典型的な例です。

だから私に聞いてください
というのではありませんよ。

私にも得意不得意があります。

餅は餅屋というように
あなたが期待することで成果を出している人に
教わることが成果・成長が早いです。

ちょっとのかけ違いで
全然上手くいかないなんてことも
非常によくあることです。

カットだって
鋏が良くてもいきなり上手に切れないですし
鋏屋さんにカットのことを聞いて
上手になるなんてことはないですよね?

実際にカットをしている人から
教わってきたはずです。

教わりたい人がいたら
お金を払ったり
遠方でも足を運んで
学びに行きませんでしたか?

基本的な原則は一緒です。

あなたの経験の中にすでにありますので
今もし上手くいっていないというのであれば
そのことを思い出してください

それでは今日も一日頑張っていきましょう!

田中佑介

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