単価アップ

繁忙月と閑散月売上を増やしやすいのはどっち?

田中です。

コロナが第3波と言われるようになりました。

GoToが要因となっているのか
季節的なものなのかはわかりませんけど
まだまだ終わりも見えないところなので
常に対策していきながら
状況に合わせて乗り越えていきましょう。

私の住む神奈川県も
東京隣接ということで
感染者が全国の中でも多いので気を付けないとです。

コロナ感染疑いがあったときの
対策も考えておいて良いかもですね。

そんなこんなで
コロナ禍のままで一年が経とうとする中で
最も忙しい12月が来ます。

販促活動で
売上・成果を出す鉄則は

今すぐにできて
簡単にできて
成果が早くでること

これを最優先に実践することで
その成果を出しやすいのは
売上が増えやすい繁忙月です。

12月のほかに3月や
最近では縮毛矯正の需要が増えることから
6月あたりも忙しくなるお店が多いです。

忙しくない1月や2月などの
閑散月に暇な時間を減らそうと
頑張って販促活動をすることが良くありますが

暇な時期というのは
そもそも人の購買意欲も低いので
販促実践の反応も悪かったりします。

だからやらないほうが良いというのではなく
絶えず実践するのは大事ですが
反応を最大化しやすいのは繁忙月です。

購買意欲も高いですし
年始は綺麗に迎えたいと思うものですよね。

なので12月の売上を最大化することは
閑散月の売上を増やすことよりも実は簡単です。

今年の12月は忘年会がほとんどないそうで
お正月も帰省しない人も多いそうです。

私も鹿児島の帰省は諦めました。

人に会うことが少ないという
いつもと違った年末にはなりそうですが
繁忙月は繁忙月です。

ここでしっかり最大化を狙い
来年の基盤を作りましょう。

売上の公式は

客数 × 客単価

です。

客数を増やす実践
客単価を上げる実践

やることはこの2つで

早くできるのは目の前のお客さんにできる
単価アップ対策です。

商品POPで商品の購入を促したり
プラスメニュー提案で単価アップをする準備をしていきましょう。

その時も
新しい商品を仕入れる必要はありませんし
新しいメニューを導入する必要もありません。

今売れているものをもっと売る

これが一番簡単です。

私たちは時間がかかることをやってはいけません。

販促実践でも
成果が出ていることや実践を
あなたのお店の内容に置き換えて
実践していきましょう。

 

もちろん集客でも成果を出しやすいですので
この年末にしっかり集客して顧客母数を増やすことも実践していきましょうね。

あなたならできます!
頑張っていきましょう!

田中 佑介

 

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