再来店アップ

複合メニューの魅力と集客効果:単価アップに繋がる成功事例

田中佑介です(^^♪

 

 

今日は子供たちの運動会当日ですが

昨日のメールマガジンを送った後すぐに

今日は中止で明日に延期の連絡がありました。

 

そりゃそうだよなと思うような大雨だったので

諦めも簡単につきました笑

 

 

むしろ明日は晴れそうなので良かったです。

 

 

何事もですが状況判断って難しいことがありますよね。

 

でも

どうせ「やる」か「やらない」かの

2択でしかないから

早く決めてしまって

次の準備対策に進んだ方が気持ちも楽です。

 

 

それで思うような結果にならなくても

しょうがないと諦めも肝心

それも一つの前進

悩んでいる時間こそもったいないです。

 

 

先日

静岡の美容室集客アカデミーの会員さんから5月の報告を受けました。

 

今月の営業終わりました。

昨対116,9%、平均単価12330円でした。

店販を入れると、平均単価は13500円でした。

縮毛矯正をされる方が増えたからかと思います。

 

業界平均を1.5倍以上も上回る客単価を達成している

具体的な実践では

集客はホットペッパービューティーを活用していて

ほぼそれだけだそうです。

 

比較的手間がかからないどころか

ほぼ放置状態でも効果を出していますが

予約枠を埋めるのはほぼ既存のお客さんです

 

 

ただし

キッズカットなどカット単体も含めてだったかな?

単価を下げるメニューの予約はお断りしています。

 

 

同じ売上でも

カットのみ10人と

カットカラーなど複合メニュー5人とでは

忙しさが大きく異なります。

 

 

集客面でも

複合メニューの人の方が

悩みが明確にあるため

再来店もしやすく単価も上がります。

 

 

一方で

カットのみのお客さんが

最も再来店しづらい傾向があります。

 

 

とは言っても

結果として同じ売上だとしたら

どちらでも良いのですが

カットばかりで忙しいのが負担

忙しいわりに売上がなかなか増えない

そんなことも多いです。

 

 

ですがそれは

カットのみの人が勝手に増えているのではなく

増えるようになっているから増えているのです。

 

この問題の実践的な解決策は

再来店しやすいお客さんを集めることで

そのお客さんの悩みを理解するために

具体的にどんな人かを明確にする必要があります。

 

 

そして

あなたのお店で抱える悩みが解決できるという

メッセージを継続的に届けることで

再来店しやすい複合メニューのお客さんが増えていきます。

 

 

まずは新規集客でカットのメニューを削除し

複合メニューのみにする

そういう優先順位をつけて再来店顧客を増やすことです。

 

 

客単価を上げる実践というのは

単純に客数を増やすことじゃないと理解し

お客さんを明確に決め

絞り込むことから始まります。

 

 

報告していただいた会員さんも

キッズカットやカットのみの方は受けないことにしています。

 

中にはメンズの方をお断りしている会員さんもいます。

 

集客面でも

再来しにくい傾向の人を集めるよりも

再来しやすい人を増やす方が

はるかに効率よく売上利益を増やすことに繋がります。

 

 

いきなりお客さんを入れ替えることは無いですが

一年という期間さえあれば

ガラッとお店の状況を十分に変えることができます。

 

 

悩む毎日を続けるくらいなら

始めてしまった方が良いですし

変化を実感する毎日のほうが楽しいです

 

 

 

変えるか変えないかは経営者次第

何をしようにも

「やる」か「やらない」かの2択しかありません。

 

必要なのは勇気一つ

 

 

頑張っていきましょう!

それではまた!

 

 

田中 佑介

 

 

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