【高額メニュー作成術】
おはようございます！田中です(^^♪
今日はサロンを飛躍的に成長させることができる、高額メニューの販売についてお話します。
結構とっておきの話なので、今日読んでいただいたのであれば忘れないでほしいと思っています。
働き方・休み方を自由に選べる幸せな美容師人生
新規の方の単価を上げる、セットメニューでの単価アップ、POP実践だけでもサロンの単価は上がります。
これに並行して、次回予約の獲得率アップで生活にかなりの自由が得られます。
単価が上がるので利益率も当然上がります。
定休日さえ無くしてしまえば休みたい日も自由です。
休みたいときに休めるようになります。
この段階になると、自分の休みは先に決めておかないと予約が入ってしまう
予約 VS 休み
という戦いが起こるんです(笑)
これには負けないでくださいね。あ、もちろん休みの方で、ですよ。
単価の高いセットメニューで集客し、次回予約までしっかり導いていく。
この繰り返しだけでこういった環境に変化していくんです。
次回予約が定着してくると当日の予約はほぼなくなってきます。
利益率も上がっているので、不安なく休めます。
嬉しい話ですよね。
でもここで終わりません。まだ先があるんですよ。
それが高額メニューの販売です。
働き方・休み方を自由に選べる幸せな美容師ライフ
そんな美容師が一人でも増えてほしい
そのために何が必要なのかを考え、サロンワークの中で実践してきました。
それでわかったのは、そんなに多くのことはやる必要もないってこと。
唇が渇くくらい何度も言いますがサロンワークで必要なのは
・次回予約の定着
・高単価化
この2点だけ
その最終目標は高額メニューの販売です。
私のサロンでは毎月５万円以上のメニューが売れています。
高額メニューの販売でそれまで高額メニューを販売する前は、１０５００円くらいだった単価が１２５００円を難なく超えてきています。
そこそこいい感じじゃないですか？？
高額メニューの販売は威力があります。
あなたのサロンにもぜひ取り入れてほしいものです。
どのように作るかは自由ですが
「そんなの待ってました！」
「ぜったいほしい！」
そう言ってもらえる内容を考えていくことです。
・お客さんも嬉しい
・私たちも売上が増える
お互いに良いことだらけ、これが大事ですね。
どちらがかけてもダメと思います。
だからヒアリングも重要ですし、高額メニューのメリットをしっかり伝えられることもすごい重要。
販売までのプロセスを図解すると
1・ヒアリング
↓
2・高額メニュー作成
↓
3・販売
となります。
これを来店されたその日にその場でやってしまうのも良いですし
「○○さんのために考えておきますね！」
みたいな感じで種を撒いて準備を進めていくのもありです。
POPを活用して興味を呼び起こすのも効果的かなと思います。
あなたなら何を提案できますか？
考えてみてくださいね♪
今日も1日頑張っていきましょう！
たなか ゆうすけ
田中 佑介
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