単価アップ

忙しくなると経営者にのしかかる問題の解決策

繁盛店研究所の田中です(^^♪

今日はお休みで
この後ジムに行きます。

息子のコタロウさんと
遊んでもらおうと
思っていたのですが

「お遊戯会の練習があるから休まない」

と言い放たれ
今日は独りぼっちです涙

でも園が楽しいみたいで何よりです(^^♪

 

さて
昨日は繁忙月だからこそ起こる
お店の問題とその解決についてをお話ししました。

 

〇繁忙月だから起こる問題とその解決のこと
hairsalonlabo.com/archives/12698

その際に
繁忙月に起こる問題は
解決することで
お店の成長につながるともお話ししました。

お店で起こる問題は
忙しくなることで
自然と解決されることが多いので
まずは販促実践を頑張り
お客さんを増やすことです。

販促実践を頑張ることで
順調に忙しくなり
売上も増えていきます。

 

 

昨日お話ししたことは
その際に起こるお店の中の問題についてですが

経営者にのしかかる
大きな問題がもう1つあります。

 

・時間がなくなる

です。

 

私たちの仕事は
限られた予約枠の中で
来店するお客さんを担当するという

言わば

「時間の切り売り産業」

です。

忙しくなると当然
予約の空きが減ります。

それは良いのですが
小規模店舗というのは
経営者自身が現場に立っている
ことがほとんどです。

 

経営者というのは
現場でお客さんを担当する以外にも
経理や教育、販促実践
そのための勉強など
多数の経営の仕事を抱えていますよね。

ですので現場が忙しくなることは
それらの仕事を営業時間外に負担することになります。

 

体がきつくなりますし
家族や友達と過ごす時間
プライベートの時間が減ります。

 

営業中にできるようにすれば良いのですが
それをさせてくれないのは
失客させるのが怖くて
目の前のお客さんをどうしても担当したい
月末の残るお金が少なくなってしまうという

心理的不安があります。

一人でも多くのお客さんを担当すれば
売上は増えますので
当然のことかもしれませんが

ここで気が付いてほしいのは

『売上を増やすことに捉われていることが問題』

ということです。

「何をわけのわからんこと言ってんだ!!」

と思うかもしれませんが
もう少し聞いて下さい。

月末残るお金
つまり利益というのは
売上に比例していくことは
間違いないです。

なので売上を増やすことを
頑張るのは正しいことです。

でも
お客さんを増やすことだけでは
時間が無くなります。
効率が上がりません。

 

この解決は

 

お客さんの数を増やさないで
利益を増やす取り組みをすることです。

 

月末残るお金・利益は
客単価を上げることで増えますので
お客さんの数を増やさなくても増やすことができます。

 

私たちは年と取ります。

20代のころには全く感じなかった
体に起こる変化もありますし
どんなに頑張っていても
体力的な衰えは否めません。

私も気持ちは思春期の真っただ中でも
体は40歳
セミナー前にはいつもトイレからでれないという
胃腸が弱くなったことを痛感します笑

ずっと同じようには働いていけないのです。


人口は減少していっています。

お店に来るお客さんの総数は減っていきます。

一方で
お店の数は減っていません。
まだ増えていく傾向にあります。

新規の集客はより激化しますので
数を増やすのではなくて
減っても大丈夫なようにしていくことです。

実践はいたってシンプルに

店内での単価アップ実践
単価10000円以上のお客さんを集客する

これをコツコツと続けることです。

 

今月BSAセミナーで
実践発表をしていただいたメンバーさんは
客単価を3500円増やし
12000円台に乗せ

客数は減っても残る利益を大幅に増やしました。

東京の浅草のメンバーさんもコロナ禍でも
集客を頑張り
単価12000円の集客を成功しています。

 

変化は徐々に起こり
その変化はかなり劇的なものになります。

あなたも是非

お客さんを増やすのではなくて
減っても良いようにしていくことを
実践していってください。

もし迷っているのであれば
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それではまた!

 

田中 佑介

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