田中佑介です(^^♪
ミスターチルドレンのライブ抽選に外れました涙
が、まだ他の開催地のキャンセル抽選があるので頑張ります笑
今日はBSAセミナーを都内で開催します。
昨日は夜遅くまでレジュメを作っていました。
夜遅くまでやっていたのに
今朝は歳のせいか早く起きてしまい
丁度良いのでジョギングをしました。
おかげで身も心もスッキリで
ミスチルの新曲を聞きながら都内に到着し
気合入れてセミナーを開催してきます。
今日のテーマは
次回予約を確実に増やす仕組みの作り方です。
次回予約については
コツコツ増やしていきましょうと言っていますが
最初から実施していなかったり
始めてみたけど上手くいかなかったりと
実情としてはあまり浸透されていません。
断られるのが嫌だ
キャンセルが嫌だ
別に無くても売上が上がる
そういった理由があるので
あまり意識されていないようです。
販促実践を頑張れば
今よりも売上利益を増やすこともできますので
別に無くても問題ないと言われればそれまでですが
それでも僕は次回予約をお勧めするのは
売上利益が増えるからです。
サロンの売上を増やしたいとき
売上＝客数×客単価
の公式の通り
客数と客単価を増やすことで売上は増えていきます。
どこまで増やせるか？は
お店のスタッフ数と席数によって変わってきますよね。
ここで意識したいのが
予約稼働率です。
営予約枠がどれくらい埋まっているかですが
一人営業で一日８時間予約が取れるとして
予約で４時間埋まっていたら
予約稼働率は５０％と計算します。
スタッフ数が増えれば予約取れる時間も増えます
これが
一都市部平均で６０％くらい
住宅地で７０％くらいです。
３０～４０％は予約が空いているわけですね。
次のお客さんまで３０分
これが一日に４つ発生したら２時間で
２時間ならお客さんを入れれますが
ばらばらに発生しているから埋めることができません。
誰も入ることのできない空白の時間なんて無駄でしかありません。
これを埋めたいので
お客さんを隙間なく誘導したいですが
急な予約では難しいものです。
それを簡単にするのが次回予約です。
１か月後や２か月後の予定なら融通が利くのと
先に入れた美容室の予約は他の予定よりも優先されます。
すると予約枠を無駄なく埋めることができるようになり
現実的に１００％は無理としても
予約稼働率が１０％くらいは簡単に上がります。
一日に入るお客さんが増えるわけなので
売上が増えますよね。
総顧客数が増えなくても
効率が良くなることで売上が増えるんです。
新規も受け入れやすくなります。
あなたのお店でも
この１週間の予約稼働率を計算して
１０％増えたら売上がどれくらい増えるかを計算してみてください。
その売上を簡単に増やすのが
次回予約と仕組みづくりです。
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田中 佑介
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