おはようございます！
田中です。
熱いですね！
今、出勤前に喫茶店で涼みながらこの記事を書いています。
今日も張り切ってお届けします♪
実は１週間ほど前から私のお店の隣のバー(という名のスナック)が、
「都合によりお休みさせていただきます」
という手書きの貼り紙が貼られ、お店をお休みしています。
このバーは１０年くらいは営業しているお店らしく、評判では結構お客さんがはいっていたと聞いています。
でも私はこの貼り紙を見たとき
はたしてそうなのか・・・？
と思いました。
なんでかというとですね。
このバー(スナック)があるのは駅から近くではあるものの、閑静な住宅街です。(うちのお店もですが・・・)
ビルの半地下の少し奥に入ったところにあり、通る人には気がつきにくい場所にお店を構えています。
そして存在を確認できるのはビルの前の看板のみです。
何度かインターネットで調べてみてもお店の情報が一切出てきませんでした。
おそらく常連さんが付いていて、その人たちで売り上げがあった状態だと予測できます。
なので特に集客など、何もしていなかったと思います。
つまり、いつ来るかわからないお客さんを待っている状態で
「待ちの経営」
です。
看板を確認したところ、バーにしては価格も安いように感じました。
もしこのままこのお店が廃業したとすれば、
・今日お客さんがどれくらい来るのかわからない待ちの経営
・適正価格で提供していないので利益が残らない
この２点が大きな要因です。
実はお店の売り上げが伸び悩む人は、このことに気が付いていない人が多いです。
１０年前とは違い、インターネットの普及により情報があふれています。
私たち店舗経営者は、お客さんに対して、ここにお店があることを常に発信しなくてはいけません。
知られていないことは存在しないのとおんなじなんですね。
そのためには待ちの経営から、攻めの経営に方向転換していかなくてはいけません。
攻めの経営とは認知活動を行い、来店したお客様に適正な価格で商品・サービスを販売することです。
あなたのお店はどうでしょうか？
待ちの経営になってはいませんか？
もしそうであれば攻めの経営にシフトチェンジしていきましょう！
それが繁盛店になる第１歩です。
応援しています！
田中 佑介
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